Από την αρχή, το "Chinese Restaurant Background 2" τραβάει την προσοχή με την ωμή αυθεντικότητά του. Δεν είναι η τυπική, γυαλισμένη μουσική βιβλιοθήκης. Είναι μια ωμή, βαθιά υποβλητική ερμηνεία που επικεντρώνεται σε ένα και μόνο παραδοσιακό κινεζικό όργανο - πιθανότατα ένα πνευστό όργανο όπως το Suona, ή ίσως ένα Erhu που παίζεται με μια πολύ συγκεκριμένη, αναπνευστική τεχνική. Ο ήχος διαθέτει μια μοναδική, ελαφρώς ρινική και απίστευτα εκφραστική χροιά που μεταφέρει αμέσως τον ακροατή. Η δύναμή του έγκειται ακριβώς στην έλλειψη σύγχρονου γυαλίσματος παραγωγής. Αισθάνεται άμεσο, γνήσιο και καταγεγραμμένο επί τόπου, προσδίδοντάς του σημαντικό βάρος για έργα που απαιτούν αληθινή πολιτιστική απήχηση.
Η ίδια η ερμηνεία είναι αριστοτεχνική στο παραδοσιακό της ιδίωμα. Πλούσια σε εκφραστικά γλιστρήματα, συγκινητικό βιμπράτο και περίτεχνο στολισμό, η μελωδία ξεδιπλώνεται με μια στοχαστική, σχεδόν μελαγχολική χάρη. Φέρει μια αισθητή αίσθηση ιστορίας και παράδοσης, καθιστώντας την πολύ περισσότερο από απλό φόντο. Αυτό το κομμάτι λειτουργεί περισσότερο σαν ένα κομμάτι χαρακτήρα, ιδανικό για να τραβήξει την προσοχή και να δημιουργήσει μια πολύ συγκεκριμένη, ισχυρή διάθεση. Η εγγενής μοναξιά στη σόλο ερμηνεία προσφέρεται όμορφα σε στιγμές ήσυχης ενδοσκόπησης, απώλειας ή ανάδειξης της μοναξιάς ενός χαρακτήρα σε ένα τεράστιο τοπίο ή ιστορικό σκηνικό.
Από άποψη χρηστικότητας, αυτό το κομμάτι είναι ένα ισχυρό εργαλείο για κινηματογραφιστές, δημιουργούς ντοκιμαντέρ και προγραμματιστές παιχνιδιών που αναζητούν γνήσια πολιτιστική εξειδίκευση. Φανταστείτε αυτό να υπογραμμίζει τις καθιερωμένες λήψεις της αγροτικής Κίνας σε ένα ταξιδιωτικό ημερολόγιο, να προσθέτει σοβαρότητα στις ιστορικές αναπαραστάσεις ή να παρέχει τον θεματικό ήχο για έναν χαρακτήρα βαθιά συνδεδεμένο με την παράδοση σε μια αφηγηματική ταινία. Θα ήταν εξαιρετικά αποτελεσματικό σε ντοκιμαντέρ που εξερευνούν την κινεζική ιστορία, την τέχνη ή τα κοινωνικά έθιμα, προσθέτοντας αμέσως ένα στρώμα αυθεντικότητας που τα συνθετικά όργανα απλά δεν μπορούν να αναπαράγουν. Για τα βιντεοπαιχνίδια, είναι ιδανικό για τη δημιουργία της σκηνής σε συγκεκριμένες περιοχές, τη μουσική μενού για ιστορικά παιχνίδια στρατηγικής ή την υπογράμμιση συγκινητικών στιγμών σε RPG με ρυθμίσεις της Ανατολικής Ασίας.
Ενώ η συγκεκριμένη πολιτιστική υπογραφή του μπορεί να περιορίσει τη χρήση του σε ευρείες εμπορικές διαφημίσεις (εκτός εάν στοχεύει σκόπιμα σε αντίθεση ή σε μια εξειδικευμένη αγορά όπως χειροποίητα προϊόντα ή πολιτιστικό τουρισμό), υπερέχει σε περιβάλλοντα όπου η αυθεντικότητα είναι πρωταρχικής σημασίας. Η ωμότητά του διαπερνά, διασφαλίζοντας ότι δεν θα χαθεί σε μια ηχητική μίξη. Για τους διοργανωτές εκδηλώσεων, αυτό θα μπορούσε να προσφέρει μια εκπληκτικά αυθεντική πινελιά για πολιτιστικά φεστιβάλ, εκθέματα μουσείων που σχετίζονται με την κινεζική ιστορία ή γαστρονομικές εμπειρίες υψηλής ποιότητας με θέμα που στοχεύουν πέρα από τα στερεότυπα. Οι φυσικές παύσεις και οι δυναμικές αλλαγές στην ερμηνεία προσφέρουν επίσης εξαιρετικά σημεία επεξεργασίας για συγχρονισμό με την εικόνα. Αυτό δεν είναι απλώς «φόντο». Είναι ένα κομμάτι δήλωσης, που προσφέρει απαράμιλλη αυθεντικότητα για έργα που χρειάζονται μια αληθινή γεύση της παραδοσιακής κινεζικής μουσικής έκφρασης. Ο μοναδικός χαρακτήρας του το καθιστά πολύτιμο πλεονέκτημα για δημιουργικούς ανθρώπους που επιθυμούν να ξεφύγουν από γενικές μουσικές ενδείξεις «world music» και να ενσωματώσουν κάτι πραγματικά ξεχωριστό και συναισθηματικά ηχηρό.